tein koekakun jota on tarkoitus tarjoilla ystäväni valmistujaisissa ihan piakkoin. kakusta tuli ihan ok, itse olisin vaikka mitä voinut muunnella, mutta KUULEMMA oli hyvää. :D

täytyy oitis puolustautua, että en ole koskaan aikaisemmin tuota "kiillettä" kakkuun tehnyt, joten SIKSI se on niin kamalan ruma :)

tein tähän 4 munan pohjan

kaikki kerrokset ovat samanlaisia, niihin tuli kostutus mansikan omalla mehulla, mansikkahilloa ja mansikkarahkaa.

rahka:

2 prk maitorahkaa

1 dl sokeria

vaniljasokeria

1/2 prk vaniljatuorejuustoa

500 g sulatettuja ja siivilän läpi survottuja mansikoita

kakun päällinen:

4 liivatelehteä ja mansikoita

lopulliseen kakkuun tulee hieman muutoksia, mutta taidanpa laittaa sen sitten kaikkien muiden herkkujen kanssa tänne :)