lihapullataikina:

750 g jauhelihaa

2 kananmunaa

1 prk kermaviiliä

korppujauhoja

2 pientä sipulia

valkosipulia

suolaa

jauhelihamaustetta

chiliä

kaada kermaviili kulhoon, lisää korppujauho ja osa mausteista. anna turvota hetki. lisää pilkottu sipuli, jauheliha, kananmunat ja mausteet. sekoita kaikki tiiviksi massaksi ja laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan. pyörittele kostein käsin lihapullia (minä sain n. 35-40 isohkoa lihapullaa)

paista 200 asteessa puolisen tuntia, pyörittele välillä.

perunamuussiin vaan reilusti valkosipulia.

kastikkeen tein ensimmäistä kertaa elämässäni maizenalla! laitoin n. 2,5 dl vettä, maizenaa, suolaa, valkosipulia, chiliä ja pippuria, loraus maitoa ja n. puoli purkkia kermaa. annoin porista hetken ja lisäsin lihapullat sekä hieman paistolientä kastikkeeseen, tuli oikein hyvää :)