tämänkin ihanan piirakan ohje on bongattu mimmiltä, kiitos siitä :) tästäkin versiosta tuli oikein hyvää, veinkin sitä töihin.

Vaniljainen mustikkapiirakka
(pellillinen)

pohja
4 munaa
4 ½ dl sokeria
1½ dl rasvaa sulatettuna
6dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta

päälle

vaniljakreemiä
mustikkaa sopiva määrä


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita taikinaan vuorotellen yhdistetyt kuivat aineet ja sula margariini. Sekoita taikina tasaiseksi.  Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.(minä laitoin kaksinkertaisen leivinpaperin) Levitä vaniljakreemi tasaisesti taikinan päälle pienissä erissä esim. lusikalla levittäen. Lisää lopuksi mustikat.

Paista 175 - 200 asteessa  30 – 40 min. Pienennä paistamisen loppupuolella lämpötilaa tarvittaessa. Jäähdytä piirakka ja nauti.