tämän piirakan/paistoksen teki ystäväni marjo. minä olin avustamassa raparperien sokeroinnissa ja syömisessä.

pellillinen

300 g rasvaa

1 dl sokeria

2 munaa

6 fl jauhoja (puolet vehnäjauhoja ja puolet perunajauhoja)

2 tl leivinjauhetta

2 isohkoa raparperia

1 dl jäisiä mansikoita

paljon ruokosokeria ja hieman vaniljasokeria

leikkaa raparperi ja mansikat pieniksi paloiksi ja laita niihin rinsaasti ruokosokeria.

rasva ja sokeri vaahdotetaan, lisätään munat ja jauhot. taikina levitetään/painellaan uunipelille. paista 200 asteessa n. 30-40 min. osa taikinasta on ripoteltu nokareina täytteen päälle :) tämän kanssa syötiin vaahtoutuvaa vaniljakastiketta.