pitkään olin mielessäni muhinut ajatusta itsetehdyistä broileripyöryköistä. vihdoin ja viimein sain sitten kaupasta napattua mukaani paketin broilerin jauhelihaa ja paketin kalkkunan jauhelihaa. Niilläpä lähdin tekemään näitä pyöryköitä.

taikinamassaan tuli:

 

pkt broilerin jauhelihaa

pkt kalkkunan jauhelihaa

prk kermaviiliä

2 kananmunaa (yksikin olisi riittänyt)

2 pientä sipulia

korppujauhoja

mausteena;

currya

paprikaa

cajuna maustetta

valkosipulia

suolaa

 

kaada kermaviili kulhoon, lisää korppujauho ja osa mausteista. anna turvota hetki. lisää pilkottu sipuli, jauheliha, kananmunat ja mausteet. sekoita kaikki tiiviksi massaksi ja laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan. pyörittele kostein käsin lihapullia. nämä pyörykät paistoin pannulla.

tarjoa riisin ja currykastikkeen kera.